千年陕菜

简介：

The history of mankind is a never-ending story of change, revolution, and evolution, but surely no span of a hundred years can claim to have changed the world so dramatically as the Twentieth Century. In this series we examine the 101 Events which, in the judgment of experts, including those who contribute to the series, most influentially shaped the century, our world, and our way of life.

简介：

　　第1集
　　一次上好的宴席，需要的是餐前厨后的创意、新意、技艺、手艺。本次节目通过美食策划者马裕民、餐饮服务大师刘新田、厨师柴金梁、天津面点大师商洪芳等人对生活各方位一点一滴的体味和思索，讲述了他们对美食的真正感悟。这种感悟，便是餐前厨后的真谛。
　　第2集
　　城市的味道藏在街头巷尾之中，不起眼的小吃摊前。清晨的一套煎饼果子，给人带来的满足更胜过一次饕餮的盛宴。闲暇时的一碗面茶，让人喝出的是早已远去的儿时记忆。唯有对生活有着深深的感悟的人，才能做出最具生活味道的美食。浓浓的猪骨汤带来的是包子的美味，三年的陈酿带来的是独流醋的醇厚，独流河水的滋养带来的是焖鱼的鲜香。
　　第3集
　　地处九河下梢的天津东濒渤海，为在天津生活的人的餐桌上提供了丰富的河鲜海味，膏黄肉嫩的银鱼紫蟹使人们在滴水成冰的冬日感到些许满足，汉沽独有的八大馇的咸香滋味让初次品尝的人回味无穷。大神堂的渔民迎着天津每天的第一缕阳光驶向大海为人们打捞鲜美的海味，环境的变化让原味的海鲜越发稀少，唯有不竭泽而渔才能让河鲜海味常保最初的味道。
　　第4集
　　科教频道《中国人》推出六集高清系列纪录片《味道天津》，包括《餐前厨后》《巷风百味》《河鲜海味》《西风东韵》《茶余饭后》《玩物养志》，表达天津独特的饮食文化与生活。
　　第5集
　　号称江北第一虫的宁阳蛐蛐，每年都会吸引众多玩家奔赴宁阳，挨家挨户的去收购，这也为当地人们带来了不菲的收入。天津人善玩蛐蛐，在国内是很有名的，选养排斗每一个阶段都让玩家沉醉其中，疲热不侵。而传统天津蟋蟀罐的手艺，则以朴素而深邃的外形，细腻如同玉石的质感文明传承至今。在众多玩家眼中，玩蛐蛐不仅仅是茶余饭后的娱乐，更是一种人们寄托忧乐的生活态度。
　　第6集
　　中秋将至，精心喂养的蛐蛐已到当打之年。摆战场，称重量，玩家上场，裁判监督，整个斗蛐蛐的流程好不热闹。方寸之间的搏杀，带给人们精神上极大的享受。步入初冬，另一种鸣虫——蝈蝈的把玩也进入最佳时节。经过养虫人精心喂养45天后，优质的蝈蝈就成为玩家手中的挚爱。再配以精致的如同艺术品一般的葫芦，手握葫芦听虫鸣，正是玩家们心中最美好的享受。

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1919年，巴黎和会提议将阜姆归还克罗地亚。意大利诗人、贵族兼军官加布里埃尔·邓南遮闻讯勃然大怒，宣布建立“意大利卡尔纳罗摄政领”。这段长达16个月的占领，是史上最离奇的统治之一。导演贝济诺维奇通过采访搜集民间对这段历史的零散记忆，更邀请普通市民以自己的方式表演、体验邓南遮占领阜姆的时刻，从而反思法西斯主义的危害。本片获得第54届鹿特丹国际电影节最高荣誉金虎奖及费比西影评人奖。

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から4シーズンに渡って放送されたドキュメンタリー番組が、復活を望む多くの方々のご要望にお応えしSeason5として復活！

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　九一八事变，南满铁路的爆炸声开启了中国长达14年的抗日战争也吹响了世界反法西斯战争的第声号角。中国人民用血肉之躯筑起坚不可摧的屏障，抵抗日本侵略者，为世界反法西斯战争作出了巨大贡献。 731细菌战等残酷历史事件，让我们永远铭记战争的残酷和人世沧桑。中国军民在战争中付出了巨大牺牲，为世界和平作出了重要贡献。 《九一八后纪》这部纪录片，通过详尽的历史资料和亲历者的讲述再现了抗战初期血与火的年代自己中国人民的勇气与坚韧。这部纪录片在中国国内九月份全网热播纪录片榜中排名第五，并在国际上获得了广泛的认可和赞誉。让我们共同铭记历史，珍爱和平。

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雅典波尔多塔林汉堡

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　　从婴儿第一次呼吸到走的第一步，这套纪录剧集探索了十年来的开创性科学，并展现了婴儿出生后第一年的情感和那些令人惊讶的故事。

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记者金·沃尔在登上发明家彼得·马德森的潜艇后失踪。关于前者的命运，后者的说辞反复无常，而骇人的真相就掩藏其中。又名：深潜

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　　广州火车站站前派出所，一个万象生的地方，在这里你能看到社会的各个折射面。

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　　失落之城阿玛纳，废弃于沙漠腹地的埃及古城，这座绵延甚广的大都市里曾居住过埃及法老埃赫那吞、王后纳芙蒂蒂以及少年法老图坦卡蒙，为什么它消失得近乎无影无踪？本片会揭开埃及历史的至暗时刻之一。

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